Jeg har stort hjerte for mat og elsker å lage mat fra alle verdensdeler. På kjøkkenet er jeg kreativ, selvlært og har enkle – men smarte – prinsipper som jeg gjerne lærer vekk til deg for at matlaging blir en lek.
Mine smarte prinsipper
Jeg har verken gått kokkeskole eller jobbet titalls år på profesjonelt kjøkken, men jeg har en stor interesse og hjerte for mat. For eksempel, når jeg er på restaurant og får servert noe eksepsjonelt, spør jeg alltid kokken om hvordan han har laget det. Det har gitt meg en stor base av kunnskap og ideer.
Har du for eksempel smakt dillvafler til laks, peppermakrell i pokébowls, acai i chiagrøten eller revet appelsinskall i havregrøten?
Når jeg planlegger et måltid tar jeg utgangspunkt i farger, et hovedprodukt, det jeg har i skapet eller et land og bygger enkelt retten opp rundt dette. Med en middagsukeplan sparer du ikke bare tid, men penger, skapplass og spørsmål rundt «hva skal vi ha til middag?». Vil du lære?
Retreat meny
Skal du arrangere et retreat? Jeg hjelper deg med å koordinere menyen. Sunne og smakfulle retter presentert på en måte som blir en fryd for øyet. Trenger du diverse snacks til retreatet? Jeg lager næringsrike søtsaker som energikuler, energibarer, råkaker og havrekjeks.
Workshop
Jeg holder workshop i mine enkle, smarte og lekne prinsipper for matlaging. Du vil gå hjem full av inspirasjon til å leke deg på kjøkkenet. Jeg inspirerer deg til en mer leken måte å handle på, planlegge på og bygge opp måltider på. Matlaging skal være enkelt og gøy!
Yoga lærer, matentusiast og retreatkoordinator
Har du spørsmål om timer eller andre eventer, eller er du yogalærer og vil samarbeide? Ta kontakt med meg her:
namaste@johanayoga.com
Yoga Retreat Mat 